Wie oft haben wir das in der Kindheit gehört und natürlich auch geglaubt. So wie Fleisch unverzichtbar ist als Proteinquelle so ist Milch unverzichtbar für unseren Kalziumhaushalt. Doch stimmt das wirklich oder handelt es sich vielmehr um eine unglaublich gute Marketingstrategie der Milchindustrie?
Vor einem Jahr konnte ich mir nicht vorstellen was es bedeutet vegan zu leben. Alleine der Gedanke auf alles Tierische zu verzichten, verursachte bei mir eine Gänsehaut am ganzen Körper. Und heute? Heute bin ich zur veganen Ernährung konvertiert. Wie das? Hier meine Geschichte:
Ratatouille! Ein Klassiker! Nicht nur unter den Animationsfilmen beliebt sondern auch aus der vegetarischen Küche nicht mehr wegzudenken. Und das zu recht! Es schmeckt nicht nur himmlisch gut sondern ist auch noch ganz leicht zuzubereiten. Klassisch wird es eigentlich als Gemüseeintopf serviert, doch wir haben uns von dem Film inspirieren lassen und bereiten es heute einmal im Ofen zu.
Heute möchten wir euch eine vegane Nudelpfanne vorstellen, die auch Fleischliebhaber überzeugen wird. Ihr bekommt Fleischesser zu Besuch und wisst nicht was ihr für sie kochen sollt? Oder seit selbst davon überzeugt, dass zu jedem guten Gericht ein Stück Fleisch gehört? Dann versucht doch mal unsere leckere, glutenfreie Nudelpfanne mit frischem grünen Spargel, Pilzen und Kirschtomaten. Bis heute waren alle unsere Freunde happy damit und der Back-Up Lieferdienst kam noch nie zum Einsatz. Das Beste an dem Rezept ist, dass es ganz einfach und vor allem schnell zubereitet wird. In spätestens 15 Minuten steht ein leckeres, frisches und gesundes veganes Gericht auf eurem Tisch.